QUARTO SUMMIT DELLA RISTORAZIONE COLLETTIVA. Tra diritti e doveri, come continuare a garantire la qualità dei servizi?

26 ottobre 2026 | 9:30 - 13:00

CIRFOOD DISTRICT

Evento In presenza

Posti disponibili in presenza 81

Iscrizioni aperte fino al 26 ottobre 2026

La ristorazione collettiva è un settore strategico per il sistema Paese, che da sempre assicura nutrizione e benessere alle fasce più delicate della popolazione.

Il comparto da anni vive un contesto particolarmente difficile, tra prezzi spesso inadeguati, inflazione crescente e una struttura normativa stringente, che non tiene conto delle reali complessità che le realtà coinvolte nella ristorazione collettiva affrontano ogni giorno.

Un quadro in cui ai molti doveri del settore non corrispondono diritti necessari per garantire la sostenibilità economica di un servizio, nei fatti, essenziale. Per questo serve un impegno politico concreto, in grado di rivedere il quadro legislativo italiano ed Europeo in modo sistemico e realistico, assicurando, così, la continuità dei servizi nel tempo.

Ne parleremo il 26 Ottobre, al CIRFOOD DISTRICT di Reggio Emilia, al Quarto Summit della Ristorazione Collettiva.

Vi aspettiamo.

Programma

  • h 09:30:

    REGISTRAZIONE PARTECIPANTI E WELCOME COFFEE

  • h 10:00:

    APERTURA LAVORI

  • h 10:10:

    LA RISTORAZIONE COLLETTIVA ITALIANA VERSO IL NUOVO FRAMEWORK NORMATIVO EUROPEO IN TEMA DI APPALTI PUBBLICI
    Anteprima della ricerca condotta da Nomisma per ORICON

     

  • h 10:30:

    DOVERI E DIRITTI DELLA RISTORAZIONE COLLETTIVA, TRA SOSTENIBILITÀ AMBIENTALE, SOCIALE ED ECONOMICA

  • h 12:00:

    RISTORAZIONE COLLETTIVA: COME RIVEDERE IL QUADRO NORMATIVO

     

  • h 12:50:

    CONCLUSIONI

     

    Modera: Ilaria Vesentini, Vicedirettrice ItalyPost

    A seguire LIGHT LUNCH

Intervengono

  • Claudio Altobelli (Country Counsel Sodexo Italia SpA)
  • Alessio Bordone (Group Chief Sales Officer CIRFOOD)
  • Mariangela Di Giandomenico (Avvocato, Head of Administrative & Public Law Orrick - Member of SSGP European Commission)
  • Maria Chiara Gadda (Vicepresidente Commissione Agricoltura Camera dei Deputati)
  • Sara Guidelli (Direttore Generale Legacoop Agroalimentare)
  • Franco Mosconi (Docente di economia industriale - Università di Parma)
  • Chiara Nasi (Presidente CIRFOOD)
  • Andrea Rossi (Onorevole, Commissione Agricoltura della Camera dei Deputati)
  • Sara Teghini (Advisor Nomisma)
  • Ilaria Vesentini (Vicedirettrice ItalyPost)
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  • Elenco in aggiornamento

Come raggiungerci

Il CIRFOOD DISTRICT si trova a Reggio Emilia in Via Alfred Bernhard Nobel 19/A ed è facilmente raggiungibile sia in treno che in auto. Ci puoi trovare a pochi minuti dalla stazione di Reggio Emilia AV e dall'uscita dell'Autostrada A1 Reggio Emilia. 

Il parcheggio del CIRFOOD DISTRICT si trova lungo Via Alfred Bernhard Nobel, davanti al CIRFOOD DISTRICT.