NUTRIRE È CURA. IDEE E PROGETTI PER UN NUOVO APPROCCIO ALLA RISTORAZIONE OSPEDALIERA E SOCIOSANITARIA

21 marzo 2024 | 10:00 - 13:00

Evento In streaming

In un’epoca di grandi cambiamenti socio-demografici e culturali, la Ristorazione ospedaliera e sociosanitaria rappresenta un presidio essenziale per il sistema di welfare del nostro Paese.

Un momento di confronto sul settore è oggi necessario, per sottolineare l’importanza di progetti concreti che portino a un modello condiviso che concili le diverse esigenze di tutti i soggetti coinvolti, senza mai perdere di vista l’obiettivo primario della Ristorazione: dare la giusta nutrizione al degente, essendo il cibo parte integrante della terapia.

Ne abbiamo parlato con docenti universitari, esperti del settore, medici, nutrizionisti, rappresentanti di enti ospedalieri e sociosanitari il 21 marzo al CIRFOOD DISTRICT.

L'incontro è stato moderato dalla giornalista Annalisa Manduca.

Programma

  • h 10:00:

    Saluti di Benvenuto e introduzione all’Evento

     

  • h 10:10:

    Presentazione della ricerca “Ristorazione Ospedaliera e Socio-Sanitaria: nuovi scenari ed esigenze” condotta da Nomisma per l’Osservatorio CIRFOOD DISTRICT

    Silvia Zucconi, Chief Operating Officer Nomisma

     

  • h 10:30:

    Less is More: il valore Sostenibile della Ristorazione Ospedaliera

    Vincenzo Centola, Direttore amministrativo dell'ASST Nord Milano

    Carlotta Galetti, Senior Key Account Healthcare CIRFOOD

    Andrea Pezzana, Medico specialista in Scienza dell’Alimentazione, Dottore in Psicologia Clinica e di comunità, Docente presso l’Università di Torino, Componente Comitato Scientifico CIRFOOD DISTRICT

    Stefano Reggiani, Direttore Generale Ospedale Sassuolo (MO)

     

  • h 11:30:

    Disfagia: Nutrizione con Gusto

    Sabrina Belloi, Responsabile Qualità e Sistemi Produttivi CIRFOOD

    Marco Domenicali, Medico Geriatra, Professore Associato di Medicina Interna Università di Bologna, co-fondatore Mysurable SRL

    Simona Pioppi, Coordinatrice del servizio Casa Residenza Tenente Marchi – Carpi (MO)

    Mariuccia Rossini, Presidente Silver Economy Network

    Carlo Pedrolli, Direttore SSD Dietologia e nutrizione clinica ospedale Santa Chiara APSS Trento

     

Intervengono

  • Sabrina Belloi (Responsabile Qualità e Sistemi Produttivi CIRFOOD)
  • Alessio Bordone (Sales Executive Director CIRFOOD)
  • Vincenzo Centola (Direttore amministrativo ASST Nord Milano)
  • Marco Domenicali (Medico Geriatra, Professore Associato di Medicina Interna Università di Bologna, co-fondatore Mysurable SRL)
  • Carlotta Galetti (Senior Key Account Healthcare CIRFOOD)
  • Carlo Pedrolli (Direttore SSD Dietologia e nutrizione clinica ospedale Santa Chiara APSS Trento)
  • Andrea Pezzana (Medico specialista in Scienza dell’Alimentazione, Dottore in Psicologia Clinica e di comunità, Docente presso l’Università di Torino, Componente Comitato Scientifico CIRFOOD DISTRICT)
  • Simona Pioppi (Coordinatrice del servizio Casa Residenza Tenente Marchi - Carpi)
  • Stefano Reggiani (Direttore Generale Ospedale Sassuolo)
  • Mariuccia Rossini (Presidente Silver Economy Network)
  • Silvia Zucconi (Chief Operating Officer Nomisma)
  • Conduce e modera Annalisa Manduca (Giornalista)