NUTRIRE IL FUTURO. Dare valore al cibo nella nuova scuola - PRESENZA

31 marzo 2023 | 10:00 - 13:00

Evento

La scuola è in fase di grande ripensamento e riprogettazione, anche grazie ai fondi dedicati del PNRR.

Crediamo che educarci al futuro sia la strada, e che questa strada non si possa percorrere da soli. È giunto, quindi, il momento per stimolare un dibattito sui temi della nutrizione nei percorsi educativi e didattici.

Il pasto a scuola, infatti, è un importante momento di socializzazione e al contempo garantisce un adeguato apporto nutrizionale e sensibilizza le giovani generazioni su temi cruciali quali l’educazione alimentare, la sostenibilità, il benessere, l’inclusività, l’accoglienza.

Per questo è fondamentale ridare valore alla ristorazione scolastica come fattore strategico per le politiche pubbliche e, quindi, orientare nuove attitudini del public procurement, concependo la ristorazione a scuola non su base meramente economica, ma come uno spazio-tempo fondamentale nella formazione di una cittadinanza attiva, nel contesto di una comunità educante.

Ne parleremo il 31 marzo al CIRFOOD DISTRICT. Ti aspettiamo!

Programma

  • h 10:00: Registrazione partecipanti e welcome coffee
  • h 10:30: FuturAble School, un think tank per educare al futuro - Luigina Mortari (Professore all’Università degli studi di Verona)
  • h 10:50: Traiettorie di futuro per la scuola italiana - Andrea Gavosto (Direttore Fondazione Agnelli)
  • h 11:05: Il cibo come linguaggio - Paola Cavazzoni (Pedagogista Fondazione Reggio Children)
  • h 11:20: Nourishing School, anteprima della ricerca sulla ristorazione scolastica condotta da UNISG - Michele Antonio Fino (Professore all’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo)
  • h 11:30: Il valore della ristorazione scolastica per il sistema Paese. In dialogo con: Luca Brambilla (National Key Account Director Ristorazione Scolastica CIRFOOD), Raffaella Curioni (Assessore all’Educazione Comune di Reggio Emilia), Lorenzo Donini (Professore alla Sapienza Università di Roma) e Rosa Stornaiuolo (Dirigente scolastico).
  • h 12:30: Dalle opportunità del PNRR alle nuove esigenze di una comunità educante. In dialogo con Paola Frassinetti (Sottosegretario Ministero dell’Istruzione e del Merito), Chiara Nasi (Presidente CIRFOOD) e Paola Salomoni (Assessore alla Scuola Regione Emilia-Romagna).
  • h 13:00: Light Lunch

Intervengono

  • Luca Brambilla (National Key Account Director Ristorazione Scolastica - CIRFOOD)
  • Paola Cavazzoni (Pedagogista Fondazione Reggio Children)
  • Raffaella Curioni (Assessore all’Educazione del Comune di Reggio Emilia)
  • Lorenzo Donini (Professore alla Sapienza Università di Roma - Food Science and Human Nutrition)
  • Michele Antonio Fino (Professore all’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo)
  • Paola Frassinetti (Sottosegretario Ministero dell’Istruzione e del Merito)
  • Andrea Gavosto (Direttore Fondazione Agnelli)
  • Luigina Mortari (Professore all’Università degli studi di Verona - Chief of Center of Educational Research and Instruction)
  • Chiara Nasi (Presidente CIRFOOD)
  • Paola Salomoni - in attesa di conferma (Assessore alla Scuola della Regione Emilia-Romagna)
  • Rosa Stornaiuolo (Dirigente scolastico)
  • Conduce e modera Paolo Verri