Il cibo è un “atto politico”. Da Expo 2015 alla sovranità alimentare, le nuove sfide in Italia e nel Mondo.

In un pianeta abitato da 8 miliardi di persone, il tema "cibo", mai come ora, è di primaria importanza. Trovare nuovi equilibri, innovazioni capaci di migliorare la produzione e il consumo nel rispetto della terra e della salute delle persone deve essere l’obiettivo di Governi, imprese e cittadini per gli anni a venire. È una questione di democrazia e di libertà.

Oggi nel mondo si muore di fame, ma anche di sovralimentazione e cattiva alimentazione. Nutrire le comunità con un cibo di qualità, accessibile e sostenibile, in un’ottica one health, aumentando la consapevolezza sul valore del cibo in termini di nutrizione, ma anche inclusione, intercultura, socialità, benessere psicofisico, salvaguardia del pianeta, diventa una priorità per il futuro stesso dell’umanità.

Ne parleremo il 12 dicembre al CIRFOOD DISTRICT. Ti aspettiamo!